中华文化源远流长，从几万年前的山顶洞人学会用火烤熟食物，到现在中国丰富的饮食都有句俗话--“名以食为天”，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！”不管是哇哇坠地的婴儿还是鲐背苍耈的老人，谁都离不开饮食。

那我们引以为傲的饮食，会对我们的环境造成什么样的污染？破坏？也许有人会问“这也会造成破坏？”答案是肯定的，我们生活在这个地球上，对地球本身来说就是一种破坏，食品污水、生活污水等等，今天我们就来具体说说食品污水的危害。

食品污水包括肉类加工、水产加工、乳品加工、罐头生产、酿造、制糖等诸多工业，因此食品工业原料、制品种类繁多，排出污水的水量、水质差异很大。与其他工业污水的差异是食品工业污水一般不含重金属，农药等有害物质。但其BOD、COD等一般会偏高，由于食品工业所用的原料大多数为人体能消化的有机物质，因此食品工业污水的可生化性一般都较好。

污水中主要污染物有：

1、漂浮在污水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等;

2、悬浮在污水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等;

3、溶解在污水中的酸、碱、盐、糖类等：

4、原料夹带的泥砂及其他有机物等;

5、致病菌毒等。

食品工业污水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性，水质水量随季节变化，高浓度污水多，其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。

处理方法：

该类污水宜采用气浮厌氧好氧处理为主体工艺，首先该污水进入隔油调节池，然后用泵进入气浮池去除大部分不溶性杂质及油脂类，然后进入厌氧好氧生物处理，生化处理后的水达到三级标准排入城市污水管网。

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