食品/食堂/餐饮/厨房污水主要来自三个加工段：原料清洗加工段、生产加工段、成形加工段。食品/食堂/餐饮/厨房污水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱和动植物废弃物等，所以在选择前先要了解食品/食堂/餐饮/厨房排出的污水水质、水量，还要考虑污水中有害物质的组成，这些对选择污水处理工艺、设备和日后运行管理都很重要（技术咨询0510-87816300）。

食品/食堂/餐饮/厨房污水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理。对于食品工业污水，一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物；二级处理是主要处理过程，一般采用生物处理技术去除水中有机物等有毒物质，再采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步净化。

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